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大型炒菜机

大型炒菜机

大型炒菜机

特点:

  1、该设备采用燃气、电磁加热为能源。

  2、带有自动搅拌机械手,根据烹饪的工艺要求,旋转搅拌的速度可无级调速,十分便利。

  3、内外不锈钢的锅体通过蜗轮装置,自动进行翻转、倾斜、卫生便于清扫,进料、卸料十分方便。

  4、无极变速电机,适合不同产品的炒制,多种加热方式满足不同客户的需求。

  5、自动炒制机具有自动翻炒和倾斜出锅两大特点。由于机械自动翻炒,而且搅拌均匀,提高了生产率,降低了能耗,节省了能源。锅体沿水平轴旋转,由锅里的搅拌叉拨动菜肴作刮上抛下的运动,机械自动翻炒,若觉得翻炒频率低,还可以通过变频器调速,提高旋转锅的转速来提高翻炒频率。由于机械自动翻炒,而且搅拌均匀,就可以增加每锅投料量,减少每天的锅数,从而减少辅助时间,提高了生产率,降低了能耗,节省了能源。

用途:

  广泛应用于糖果、制药、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,更是备受馅料酱生产企业、肉制品熟食企业、调味品企业等加工业的青睐,是提高食品加工质量、缩短加工时间、改变劳动条件的优良设备。

技术参数:

锅体容积

锅体直径/mm

搅拌形式

起臂/翻锅形式

转速

加热方式

100L

Φ800

行星/刮底

自动/液压

可调

电磁、燃气

200L

Φ900

行星/刮底

自动/液压

可调

电磁、燃气

300L

Φ1000

行星/刮底

自动/液压

可调

电磁、燃气

400L

Φ1100

行星/刮底

自动/液压

可调

电磁、燃气

500L

Φ1200

行星/刮底

自动/液压

可调

电磁、燃气

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