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可倾式夹层锅

可倾式夹层锅

可倾式夹层锅

设备特点:

  本产品凡接触食品部分皆为304不锈钢制造,符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求。

  锅体为一次冲压成型的半球形锅体,圆度误差小。

  夹层锅种类多样,可倾式夹层锅以蜗轮蜗杆为倾斜方式,手动倒料;

  立式夹层锅一般在锅体底部开出料口,大多用于熬粥、煮汤等液体或者粘度不太高的食品;

  加盖夹层锅可以保持设备的密封性,防止物料在蒸煮过程中产生挥发或者落入灰尘,比如炒面粉或熬油时;

  带搅拌夹层锅可以让物料搅拌均匀,混合充分,加热过程中受热面积更大,热效率高。 

  夹层锅以蒸汽、燃气、导热油、电磁为热源,厂家可根据自身情况自由选择。

使用范围:

  适用于糖果、糕点、饮料、蜜饯、果酱等食品加工;

  可用于酿造、制酒、制药与日用化工等行业;

  作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮、杀菌、调配与浓缩等加工之用。

  广泛应用于各种类型的食品加工业、宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关部队、大专院校食堂等作为煮粥、熬汤、烧菜与炖肉之用。

技术参数:

锅体容积

锅体直径/mm

加热形式

内胆mm

外胆mm

50L

Φ600

蒸汽、电加热导热油、燃气、电磁

3

3

100L

Φ700

蒸汽、电加热导热油、燃气、电磁

3

3

200L

Φ800

蒸汽、电加热导热油、燃气、电磁

3

3

300L

Φ900

蒸汽、电加热导热油、燃气、电磁

3

3

400L

Φ1000

蒸汽、电加热导热油、燃气、电磁

3

3

500L

Φ1100

蒸汽、电加热导热油、燃气、电磁

4

3

600L

Φ1200

蒸汽、电加热导热油、燃气、电磁

4

3

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